Name: 찐한 초코가 그리울땐 브라우니 만들기
Ingredients: a 달걀3개; 소금 1/2티스푼; 설탕150g; 트로할레스30g; b 다크초콜릿200g; 버터130g; 코코아파우더 3큰술 (살짝소복하게)

찐한 초코가 그리울땐 브라우니 만들기

달달하면서 찐한.. 꾸덕한 브라우니가 갑자기 생각나네요

바로 주방으로가서 꼼지락 꼼지락 브라우니를 만들어 봅니다.

컵계량이라 만드는 과정도 간단해요~!

한쪽에 오랫동안 묵혀두었던 정사각틀을 오랜만에 꺼내
네모 반듯한 브라우니를 구워보았어요

냉장고에 차갑게해서 먹는 브라우니도 맛있지만

홈베이킹의 매력은 갓구운거 먹는맛~!

따끈따끈 김이 모락모락날때 흰우유에 콕! 찍어서 냠냠

사진찍다..먹다가... 그러고 있어요 ~

일부러 촉촉하고 조금 츄이한 느낌을 살릴려고 바짝 굽지 않았어요~

음... 역시 초코는 맛있군...

브라우니의 생명은 바로 초콜릿!!
질좋은 맛있는 초콜릿을 사용하셔야 브라우니가 맛있다는건 기본이죠~~

저는 깔리바우트 다크초콜릿을 이용했어요

엄마는 아메리칸스타일 책을 펼치고 만들었는데..

나름... 웰빙베이킹을 추구하는 사람이라... 레시피 그대로는 설탕이 어마어마해서

손떨려서 레시피의 반만 넣었어요

1컵 +1/4컵 넣으라는데... 반컵만 넣어도 설탕이 150g정도 되던데...
그대로 다 넣으면 400g은 될듯..하...전 도저히 그렇게는 못하겠네요 ㅎㅎㅎ

백설탕은 150g만 넣고
단맛은 적으면서 촉촉함을 유지해주는 트로할레스로 40g 더넣었어요

전 제가 수정해서 만든 레시피대로 올려드릴게요

맛있을 정도로 살짝 달달하면서 초콜릿의 진한맛은 그대로 느껴지면서
퍽퍽하지 않고 부그러우면서 쫀득한 브라우니를 원하시면 팔로미~

- 엄마는 아메리칸스타일 책 수정 -

재료

<1컵 240ml) 180도 25분

정사각 3호 사이즈가 적당할거 같아요
전 2호로 굽고 남은 반죽은 다른틀에 구웠어요

a 달걀3개, 소금 1/2티스푼, 설탕150g, 트로할레스30g,

b 다크초콜릿200g, 버터130g, 코코아파우더 3큰술 (살짝소복하게)

박력쌀가루 1컵. 바닐라익스트렉 1큰술