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로즈의 맛수다

봄나물 듬뿍 연근가루와 문어숙회로 만든 부침개

어제는 당귀를 잔뜩 뜯어서 가지고 왔는데 어찌나 향도 좋은지요~!~

연하고 어린 당귀잎에 간장 끓여부어놓았어요~!~

작년에 조금 담아놓았던 당귀 장아찌 먹어보니 정말 맛이 괜찮더라고요~!~

며칠 전 비가 오는 날 봄나물 몇 가지 뜯어서

연근 가루 조금 넣고 전을 부쳤어요~~

연근 가루가 들어가니까 더욱 고소하고

문어숙회의 쫄깃함이 아주 부드럽고 맛있네요~~!~

쑥을 비롯 마당에 있는 봄나물들 뜯어다가 만든

봄나물 연근 가루 전

얼마나 맛있는지는 한번 드셔보시면 아시지 말입니다~!!

2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 봄나물 1줌
  • 문어 숙회 1컵
  • 연근 가루 1/2컵
  • 밀가루 1컵
  • 계란 1개
  • 2컵
노하우 영상
조리순서Steps
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여러 가지 봄나물 뜯어다가 깨끗이 씻어건져 놓았어요~!~
남도장터에서 구입해서 숙회 만들어 먹으면서 조금 남겨 두었던 것도
부침개에 넣어주었어요~!~
바로 뜯어서 싱싱한 봄나물에 연근 가루 밀가루 넣고 잘 섞어주었어요~!~
나물을 잘 섞어준 다음 문어숙회도 넣어주고
계란 1개 넣고 잘 섞어 주었어요~!~
전이나 부침개는 부쳐서 바로 젓가락으로 쭉쭉 찢어먹어야 제맛이지요~!~
따끈하고 고소한 부침개 먹을 수록 자꾸만 입에서 들어오라 하네요~!!~
큼직하게 부쳐서 한 조각 개 눈감 치듯 먹어치웠어요~!~
노릇노릇 부친 봄나물전
문어숙회도 먹고 봄나물도 듬뿍 먹을 수 있어 일거양득이지요~!~
먹기 좋은 크기로 잘라 놓고 먹어도 좋겠지요~!~
혼자 먹을때는 젓가락으로 찢어서 먹어야 맛있고요~!~
레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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