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만개의매거진

4월 봄조개 바지락 맛 좀 보세요~바지락요리


4월 봄 조개라 불리는 바지락.

통통하게 살이 오른 제철 바지락으로 안성맞춤 저녁 메뉴를 만들어보자!


 TO EFFECT

빈혈 예방(철 풍부), 다이어트 효과(칼로리,지방낮음) 

 TO BUY

껍질이 거칠고 윤기가 반짝!

 TO PREPARE

소금물 해감=물1L+소금2큰술(공기구멍뚧은 검은봉지속 3시간)


1. 국물 끝판왕 바지락국

국물이~ 끝내줘요!! 국물 맛이 살아있는 국물요리 끝판왕!!!

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2. 바지락요리의 대표주자 바지락칼국수

쫄깃한 면발과 시원한 국물의 환상적인 그 맛! 바지락+칼국수의 만남은 언제나 옳다.

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3. 된장과 찰떡궁합 바지락된장찌개

된장찌개의 구수함 한스푼 퐁당! 부족한 식물성 단백질까지 퐁당! 맛과 영양을 보충해줘요.

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4. 봉골레 파스타 하나~바지락파스타

조개 국물을 기본으로 한 깔끔 담백한 파스타의 정석. 레스토랑 파스타 부럽지 않아요~

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5. 온전히 너를 품었다. 바지락찜

바지락 자체로 승부한다. 쫄깃 오도통한 바지락 살을 씹고 뜯기고 맛보고 즐기자!

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