6,461
main thumb
에이치라떼

두부조림 양념장까지 맛나게 만들기

두부조림, 양념국물까지 곁들어 드세요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1+1/2모
  • 계란 1개
    [밑간]
  • 소금 1꼬집
  • 후추 톡톡톡
  • 기름 1숟가락
    [양념]
  • 양파 1개
  • 대파 작은거 1개
  • 설탕 1숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
  • 간장 3숟가락
  • 고추가루 2숟가락
  • 청양고추(생략가능) 2개(생략가능)
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부 한모반 사용했습니다.
먹기좋게 썰어주세요.
물기 좀 빼려고 바닥에 키친타올이나 물기가 빠질수 있는 채에 올려두신후,
후추 톡톡톡, 소금 한꼬집으로 솔솔 고루고루 뿌려주었답니다.
양파1개 다져주시고, 대파 작은거1뿌리 송송 썰어주셔요, 설탕1, 다진마늘1, 간장3, 고추가루2
(밥숟가락기준)
모두모두 섞어주세요.
매콤한걸 원하신다면 청양고추2개정도 종종 썰어서 추가해주세요.
양념이 숙성되는 동안 물기를 뺴놓은 두부를
기름을 조금 둘러서 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주세요.
노릇하게 부쳐논 두부를 냄비나 뚝배기등에 담아주세요.
그리고 그위에 양념장도 몽땅 올려주세요.
물도 넣어주셔야 하는데, 물의 용량은 두부양념까지 자작자작 물이 잠길둥 말둥~
물의 양은 냄비의 넓이에 따라 달리지더라구요.
중불로 물을 조금 조려주세요.
그리고 마지막 계란한개 톡!
계란까지 익혀주시면끝!!
(반숙/완숙은 선택하시면 되겠네요)
보글보글, 완성되었네요.
노른자는 요러케 터트려줘야 제맛이죠 ★
레시피 작성자About the writer
두부조림양념장 추천 더보기
양념장 추천더보기
두부조림 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.