수제 초코파이! 우피파이 만들기
수제 초코파이라고 불리는 우피파이!
저는 마시멜로우를 별로 안 좋아하지만 꼭 한번 만들어 보고 싶었어요ㅎㅎㅎ
*지름 4cm 18개(9쌍) 분량.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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55g
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30g
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20g
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1tsp5g
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50g
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10g
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1/3tsp
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- 속재료
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3개3등분으로 잘라서 사용
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9밀크초콜릿과 버터를 중탕으로 녹여주세요.
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STEP 2/9다른 볼에 계란을 넣고 풀어주다가 설탕+바닐라익스트랙을 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/9계란에 녹인 초콜릿을 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/93번에 가루류를 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
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STEP 5/9원형 깍지를 낀 짤주머니에 반죽을 담고 종이호일 위에 지름 4cm씩 동그랗게 짜주세요.
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STEP 6/9170℃에서 6~7분간 구워주세요.
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STEP 7/9잘 구워졌으면 식혀주세요.
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STEP 8/9마시멜로우 1개를 3등분으로 잘라주세요.(칼에 붙어서 자르기 어렵다면 냉동실에 살짝 얼렸다가 잘라주세요.)
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STEP 9/9파이 위에 자른 마시멜로우를 올리고 전자레인지에 10~15초 살짝 가열해 마시멜로우가 말랑해지면 다른 파이를 겹쳐서 적당히 눌러주세요.
- 마시멜로우를 가열하면 부풀기 때문에 꼭 얇게 등분해서 사용해주세요.(파이 크기가 작아서 넘쳐요...)
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