노오븐! 전기밥솥 카스테라 만들기
전기밥솥 찜기능으로 만든 카스테라에요^^
오븐 카스테라는 폭신하다면 전기밥솥 카스테라는 좀 더 탄력있어요!
*10인용 전기밥솥 사용(6인용 전기밥솥으로 하면 더 높게 나와요!).
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
유튜브를 구독하시면 더 빨리 보실 수 있습니다!
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
5g
- 코팅용
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9(노른자반죽) 볼에 노른자+설탕A를 넣고 섞어주다가 꿀+바닐라익스트랙도 넣고 섞어주세요. 그리고 박력분을 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
-
STEP 2/9(머랭) 다른 볼에 흰자를 넣고 살짝 풀어주다가 설탕B를 3번 나누어 넣어가며 단단한 머랭을 만들어주세요.
-
STEP 3/9머랭을 1/3씩 노른자반죽에 넣어가며 가르듯이 섞어주세요.
-
STEP 4/9식물성오일+우유를 반죽에 넣고 재빨리 섞어주세요.
-
STEP 5/9솥을 식물성오일 또는 버터로 코팅해주세요.
-
STEP 6/9반죽을 솥에 담고 바닥에 떨어뜨려 공기를 빼주세요.
-
STEP 7/9전기밥솥 기능 중 만능찜으로 40분 가열해주세요.
*만능찜 기능이 없다면 취사로 2번 가열하고 바로 빼주세요! -
STEP 8/9완전히 식은 후 잘라야 깔끔하게 잘려요!
-
STEP 9/9랩이나 밀폐용기에 담아 하루정도 냉장고에 넣어두었다 먹으면 더 맛있어요!
- 보온으로도 익을 수 있기 때문에 다 구워졌으면 바로 빼주세요!
4.72
리뷰별점
포토 후기(7)
-
빨간 청개구리리뷰별점여러번 실패하고 오늘 좋은 레시피와 지도로 잘 만들었습니다. 그간 생크림 휘핑 여러번 해본게 머랭 연습에 도움이 된거 같아요. 적정한 머랭 상태를 얻는게 제일 중요한거 같아요2024.01.13 14:28 -
Heidi리뷰별점레시피 두배로하고 통밀가루 박력분 사용해서 밥솥에 영양찜기능으로 20분 씩 두번 눌러 만들었어요. 뭐가 문제인지 카스테라대신에 계란떡이 되었네요. 그래도 맛은 있네요. 다음엔 오븐에 구워보려고요.2023.12.22 18:01 -
요리초보리뷰별점감사해요! 잘 나왔네요 ㅎㅎ 밥솥이 조금 셌는지 약간 퍽퍽하긴 한데 뭐... 맛은 있었어요!2021.08.14 18:31 -
-유빈맘리뷰별점6인 밭솥으로 만들었어요 너무 퍼팩트하게 한번에 성공했어요~계량도 정량으로 했어요 맛도 너무 달지 않고 딱 적당했어요 ~ 완전 성공!!!!!!2021.02.06 21:18
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,