4인분
30분 이내
아무나재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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간장불고기용
노하우
조리순서
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STEP 1/11모든재료는 깨끗이 세척후 수분제거 불고기감 핏물제거해두기
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STEP 2/11양파반개.배.마늘.파.생강.맛간장150ml생수100ml 넣어 모두 쉐키쉐키 갈아주세요.
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STEP 3/11갈아논 간장양념 200ml 맛간장2큰술 고은고춧가루1큰술 설탕1큰술 후춧가루1작은술 참기름 1작은술넣어주세요.
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STEP 4/11모든양념넣어 요렇게 버무려 둡니다. 간장불고기 통에담아 냉장숙성~
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STEP 5/11고추장 양념은 간장양념때 갈아논 나머지 양념 200ml 고추장 설탕 고춧가루 후춧가루 참기름 준비해둡니다.
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STEP 6/11돼지불고기감 500ml에 갈아논 양념장 200ml 고추장100ml 고춧가루3큰술 설탕1큰술 후춧가루1작은술 참기름1작은술 넣어 버무려두기
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STEP 7/11간장불고기..고추장불고기는 요렇쿠럼 버무려 뒀답니다.
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STEP 8/11그사이 부추한줌손질하고 깻잎이랑 헹군후 식초물에 잠시 담궈뒀답니다.
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STEP 9/11양파반개 적당한크기로 채썰고 마늘 편썰어놓고( 풋고추는없어 생략함)홍고추,파어슷썰고 깻잎적당한크기로 채썰고 부추도 먹기좋은길이(4cm)로 썬다
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STEP 10/11달군팬에 식용유 살짝둘러 재워둔고기먹을만큼이랑 홍고추 마늘 양파넣어 고기 익도로 볶아주세요.
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STEP 11/11다익어가면 썰어논 깻잎이랑 부추 적당히 넣어 마무리하세요.
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