석류에이드

석류에이드

냉장고에 고이 모셔둔 석류 하나, 아끼다 먹지 못할까 얼른 알알이 떼내어 물엿에 한번 끓여 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 탄산수에 섞어 에이드 만들어 마시고 있어요. 한낮의 기온이 쑥쑥 올라가는 여름 같은 봄날 오후 시원하게 석류에이드로 갈증해소 했답니다.

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석류 손질법

조리순서

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STEP 1/8

석류 한개를 알알이 떼어 냄비에 담아 줍니다. 석류알맹이 300g
STEP 2/8

그리고 국자 엉덩이로 으깨 즙을 최대한 내주었습니다.
STEP 3/8

그리고 물엿 4큰술을 넣고 고루 섞어 준 후
STEP 4/8

고르게 한번 팔팔 끓여 준 후
STEP 5/8

식초 1/2큰술을 넣고 고르게 한번 섞어 준 후 불을 꺼 줍니다. 충분히 식혀 용기에 담아 냉장고에 넣어 줍니다.
STEP 6/8

컵에 석류졸임 2큰술을 넣고
STEP 7/8

탄산수 한컵을 부어 섞어 시원하게 한잔 하세요.
STEP 8/8

여름날 같이 기온이 쑥쑥 올라가는 한낮엔 시원한 에이드 한잔이 절로 생각나는 날입니다.

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