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파김치 황금레시피 파요리

다른반찬 없어도 밥한공기 뚝딱 할수 있는 파김치로 입맛살려 보시기 바래요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쪽파 1단
  • 까나리액젓 2/3컵
  • 고춧가루 1+1/4컵
  • 설탕 1스푼
  • 소금 1/2스푼
  • 깨소금 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 생강가루 1/4스푼
  • 울금가루 1/4스푼
  • 매실청 4스푼
    [찹쌀풀]
  • 찹쌀가루 2스푼
  • 1+1/3컵
노하우 영상
조리순서Steps
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요즘 제철인 쪽파로 입맛 살려주는 파김치를 만들어 보았어요.
쪽파를 다듬어 주세요.
쪽파 머리부분에 액젓을 부어 30분간 절여주세요.
준비된 재료들을 모두 넣어 섞어주세요.
(액젓은 절여 놓은 액젓을 그대로 사용하시면 되요)
머리부분부터 양념을 먼저 발라주세요.
그래야 양념이 잘 베어 머리부분까지 맛나답니다.
쪽파 끝부분까지 양념이 골고루 베이도록 양념을 묻혀주세요.
한번에 먹기 좋은 양을 둥글게 말아 묶어주세요.
울금가루를 넣으면 김치기 쉽게 상하는걸 막아준답니다.
레시피 작성자About the writer
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