Name: 토마토에그스크램블
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토마토; 계란; 어린잎채소; 소금

토마토에그스크램블

날씨도 좋아지고 다이어트 하는 분들도 많으시죠. 오늘은 다이어트용으로도 좋고 건강식으로도 좋고 바쁜 아침 5분이면 간단하게 만들 수 있는 토마토에그스크램블 만들어봤어요. 토마토 나올 때면 자주 해 먹는 메뉴인데요. 간단하면서도 영양만점이라 더 좋거든요. 토마토에그스크램블 만드는법 알려드릴게요. 쉽게 만들 수 있어서 더 좋답니다.

2인분

5분 이내

아무나

봉틀맘

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STEP 1/9

토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어줬구요. 어린아이들 이유식으로도 꽤 좋은 메뉴랍니다.
STEP 2/9

후라이팬에 기름 살짝 두르고 계란 먼저 풀어서 스크램블 만들어주세요.이때 소금 간 살짝 해줬어요.
STEP 3/9

나무젓가락 이용해서 스크램블 만들어주는데요. 반 정도만 익게 하고 옆으로 밀어주세요.
STEP 4/9

토마토도 마저 넣어서 약한 불에서 볶아주세요.
STEP 5/9

토마토에도 소금 간 살짝 해줬어요. 토마토가 생으로 먹는 것보다는 기름에 볶았을 때 흡수율이 더 좋다고해요.
STEP 6/9

토마토도 어느 정도 볶았으면 같이 섞어서 볶아주세요. 불은 항상 약한 불에서 해주세요.
STEP 7/9

토마토의 즙이 계란에 배여서 촉촉하니 맛있어지거든요. 바쁜 아침 5분이면 충분히 만들 수 있는 영양만점 메뉴랍니다.
STEP 8/9

토마토에그스크램블 완성. 참 쉽죠.
STEP 9/9

여기에 잘 어울리는 어린잎 채소도 같이 올려주면 포만감도 느낄 수 있어서 다이어트식이나 간식으로도 아주 좋아요. 소금 간 아주 약하게 한 듯 만듯해서 심심하니 맛있답니다. 토마토의 새콤함이 계란에 배여들어서 촉촉하니 부드러워서 아침에 부담 없이 먹기에도 참 좋아요. 아이들 이유식 메뉴로도 꽤 괜찮구요. 다이어트식, 혹은 밤에 출출할 때 후딱 만들어서 먹을 수 있어서 더 좋아요. 바쁜 아침 5분이면 준비할 수 있어서 아침 메뉴로도 좋아요.