간장돼지불고기 by 백종원 레시피
매운거 못 먹는 아이들에게 해주면 좋은 불고기양념! 간장돼지불고기. 맵지않아 좋아요^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 불고기양념(백세주잔 기준)
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or 알콜
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13돼지고기는 불고기용으로 400g 준비해 주었어요.
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STEP 2/13불고기 양념장 준비하기. 맛술 1컵 (저는 맛술이 없어서 소주 1컵 활용했어요^^
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STEP 3/13간장도 1컵
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STEP 4/13설탕은 1컵이지만 저는 줄여서 2/3컵
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STEP 5/13다진마늘 1컵
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STEP 6/13고추장 1컵
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STEP 7/13모든 양념을 한곳에 모아서 잘 섞어요
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STEP 8/13위 양념장 모두 넣음 짜고요~ 만들기 편하도록 1컵씩 넣었고요. 양념장은 16~18스푼정도 덜어내고 이용해요!
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STEP 9/13고기에 양념이 고루 베이도록 섞어주어요
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STEP 10/13야채는 꼭 이렇게 준비하실 필요는 없고요. 냉장고 속에 있는 야채들 동원하세요. 저희집 냉장고에는 요만큼 뿐이라 느타리버섯과 양파, 파프리카 넣었어요.
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STEP 11/13먹기 좋은 크기로 손질해서 준비해 주었어요.
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STEP 12/13고기랑 야채를 모두 넣고 볶아줍니다. 기름은 따로 넣지 않아도 되지만 취향껏 넣어주셔도 될듯요
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STEP 13/13볶다보면 야채에서 물이 나와서 고루 볶아져요^^ 고기가 익을때 까지 볶아주면 간장돼지불고기 완성이요. 맵지않아서 좋아요^^
- 위에서 말씀드렸다시피 불고기양념은 재기쉽게 1컵씩 넣은거이며 고기에 비해 양념을 다 넣으면 짜요~ 고기양을 늘리던지 양념을 덜어서 사용하면 좋을듯 합니다. 야채도 좋아하시는거 듬뿍넣어 볶아드심 좋을거 같아요^^
4.50
리뷰별점
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쁨이 효야리뷰별점맛나게 했습니다.ㅎㅎ2017.04.13 21:44 -
리버보이리뷰별점맛있어요 근데조금짜요2016.04.04 17:27쉐프의 한마디네~~ 그래서 제가 조절하시라고 ^^2016.04.08 10:30
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