[마리텔] 홈런볼 만들기 # 오 신기 진짜 홈런볼 맛
3월19일 마리텔 방송!! 델리민주 편 홈런볼 이거 대박 간단하면서도 딱 그 맛이 남.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10중불에서 버터에 물을 넣고 냄비에 끓여 녹여주세요.
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STEP 2/10버터 + 물이 녹기 시작하면 밀가루를 체에 쳐서 고르게 섞이도록 해주세요.
약불로 줄여서 저어주면 신기하게 점점 덩어리가 되는게 보일꺼에요.
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STEP 3/10계란을 넣고 주걱으로 저어도 되고 믹서기에 섞어줍니다.
이 반죽 이름이 빠따슈 라고 합니다.
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STEP 4/10반죽의 삼각뿔이 뚝뚝 떨어지는게 이상적인 상태입니다.
반죽을 짤주머니에 담아줍니다.
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STEP 5/10적당한 모양으로 꾹 눌러서 짠 후 약불에 뚜껑을 닫고 20분 정도 가열해주세요.
가열 중에 뚜껑을 열지 마세요. 뚜껑을 열면 찬 공기 때문에 부풀어 오르던 반죽이 가라앉아요.
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STEP 6/10실패담입니다.
바닥만 잘 타더라고요.
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STEP 7/10프라이팬에 모양이 어느정도 만들어진 반죽을 다시 오븐에 넣어 살려냈습니다.
180도 7분 돌리면 쪼그라들었던 반죽도 다시 빵빵해 집니다.
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STEP 8/10부풀어 오른 반죽바닥에 젓가락으로 구멍을 뚫어주세요.
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STEP 9/10짤주머니에 생크림 또는 녹인 초록릿, 초콜릿 잼을 담아 구멍낸 곳으로 꾸욱 넣어주세요.
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STEP 10/10생크림을 넣으면 슈크림 맛이 납니다.
- 방금만든 따뜻한 홈런볼 냉장실에서 차갑게 드시면 더 맛있습니다.
짤 주머니 없으면 비닐 지퍼백 사용 가능해요.
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