자취생 추천요리 화산 볶음밥/한라산 볶음밥
제주도 우도에서 유명한 한라산 볶음밥을 집에서 만들어 봤습니다
한라산에 화산이 흘러 넘치는 듯 계란을 부어 만드는 볶음밥이라
화산 볶음밥이라고도 부르는데 비주얼도 이뻐 보면서 먹는 재미도 쏠쏠하답니다
부드럽고 촉촉한 계란과 고슬고슬한 김치 볶음밥을 같이
먹는 맛은 정말 꿀맛이랍니다
찬밥과 남은치킨으로 김치 볶음밥 간단하게 만들수 있어
자취하시는 분들에게 강추하고픈 요리랍니다^^
혼자 먹는 김치 볶음밥도 이쁘게 만들어 드세요~
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12재료 준비~~
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STEP 2/12계란은 알끈을 제거하고 잘 풀어 주고 대파는 잘게 쫑쫑 썰어 주고 치킨은 너무 잘게 썰지 말고 먹기 좋게 썰어 주세요~
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STEP 3/12달군 팬에 기름약간 두르고 대파를 넣어 대파향이 나도록 볶은후 김치 넣고 굴소스, 간장, 고추장, 핫케챂을 넣고 볶아 준다음 치킨을 넣어 주세요~
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STEP 4/12흑미밥을 넣어 볶아 주세요~
흰밥으로 만들면 비주얼이 더 좋아요^^
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STEP 5/12후추 약간 넣어 주고 마지막에 참기름, 깨를 넣어 주세요~
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STEP 6/12먹나 남긴 치킨과 찬밥으로 만든 김치 볶음밥이랍니다
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STEP 7/12만든 김치 볶음밥을 그릇이나 용기에 담아 꾹꾹 눌러 준 다음
팬에 뒤집어 엎어 놓고 빼 주면 되요~
모양을 산처럼 만들어 주세요~
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STEP 8/12풀어둔 계란을 볶음밥 꼭대기에 부어 가장자리에
계란이 흘러 내리도록 해 주세요~
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STEP 9/12볶음밥 가운데 부분에 구멍을 약간 내 주면 계란이 고여
더 이쁜 비주얼이 나온답니다
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STEP 10/12화산이 폭발해 용암이 흘러 넘치는 듯한 모습으로 만들어 주면 되요~
계란만 살짝 익혀 주면 완성~~
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STEP 11/12김가루 뿌려 주면 끝~
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STEP 12/12계란위에 치즈를 추가해 뿌려 주면 아이들도
좋아하는 치즈 김치볶음밥을 맛볼수 있답니다
- 김치볶음밥 만들때 양파나,햄, 맛살등 좋아하는
재료 추가해 만들면 더 맛있게 먹을수 있답니다
계란은 살짝 익혀 주는게 맛이 좋답니다
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