Name: 월남쌈 도시락 달라붙지않게 싸는방법 w.벅칼
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파프리카; 깻잎; 오이; 당근; 맛살; 닭가슴살; 파인애플통조림; 숙주; 양파

조리순서

전체보기

STEP 1/17

적살력이 좋은 벅칼로 딱딱한 당근도 한번에 쓱쓱
STEP 2/17

맛살과, 햄도 크기를맞춰서 다듬어주고요. 햄은 볶아주고, 맛살은 그냥 준비해주시면 되요. 사실 오뎅도 있으면 맛잇는데 없어서 패스~ 잘 볶아준 햄은 뜨거우니깐 벅칼 집게로 숑숑 집어서 그릇에다가 옮겨주면 되요~뜨거우니 조심조심
STEP 3/17

이렇게 초간단 김밥이 완성 되었는데요. 김밥을 썰때는 일반 칼보다는 이렇게 약간 지그재그 칼이 있는데요, 빵같은걸 썰어도 좋은데 김밥을 썰때도 미끄러지지않고 깨끗하게 잘리니깐 좋더라구요. ^^
STEP 4/17

간단하게 김밥이 완성 되었어요. 하나만 싸기는 아쉬우니 또 간단하게 싸들고 나갈수 있는 월남쌈을 싸갈꺼예요. 파프리카/깻잎/오이/당근/맛살/닭가슴살/파인애플통조리/숙주
STEP 5/17

숙주는다듬어서 물에 헹군다음에 살짝 데쳐서 같이 싸먹으면 아삭아삭한 맛이 좋답니다.
STEP 6/17

고기는 취향에 맞춰서 돼지고기 양념해서 드시는분들도 계시지만 저희는 닭가슴살이나 닭안심살로 해먹는것도 좋아해요. 닭가슴살을 삶을때는 물에다가 굵은소금을 넣어서 삶아주면 짭짜롬하니 간이 되어서 좋아요. 이때 바로 삶아서 뜨끈한 닭안심 뜯어먹으면 맛있는뎅~
STEP 7/17

잘 삶어진 닭안심은 뜨거우니깐 벅칼 집게로 집어서 물기가 빠지게 채반에 받쳐두심 되세요~ 요 집게가 작은것도 얇은것도 잘 잡혀서 두루두루 쓸모가 많더라구요.
STEP 8/17

파프리카는 보기좋게 색상이 다른 2가지를 채썰어서 두심좋아요. 저희는노란색이랑 빨간색이랑 썰어서 넣기로 했어용~
STEP 9/17

여기도 당근~ ㅎㅎ 당근도 채썰어서 넣으면 좋은데 씹히는 맛이좋으면 살짝 두껍게 썰으셔도 되요.
STEP 10/17

오이는 겉에 껍질을 벗겨서 돌려깍기로 돌돌 깍으면 되요.
STEP 11/17

파인애플 통조림도 빠지면 맛이 없는데요. 손으로 만지면 끈적해지니깐 통조림 안에서 벅칼의 작은 과도로 쓱쓱잘라주면 되니깐 편하더라구요.
STEP 12/17

깻잎도 넣어서 썰어주면 되요. 야채는 사실 집에서 먹고 남은거 넣으셔도 되고 좋아하는것만 넣으셔도 되요.
STEP 13/17

짠~ 이렇게 월남쌈의 재료가 준비가 다 됐어요. 월남쌈 먹는건 좋지만 도시락으로 싸기에 적합하지 않다고 생각하시나요? 네 사실 월남쌈 페이퍼가 시간이 지나면 서로 들러붙어서 뜯기로 불편하고 힘들죠. 그런데 어떻게 도시락으로 싸서 가냐구요?
STEP 14/17

우선 재료를 이렇게 도톰하게 넣어서 말아주세요. 페이퍼는 너무 미지근한물에 넣으면 좀 딱딱한데 그렇게도 드시는데 저는 그거 싫어서 엄청 뜨거운걸로 흐물흐물~
STEP 15/17

월남쌈을 도시락으로 싸서 갈수 있는 팁은 바로 요 꺳잎!!
STEP 16/17

돌돌 말아준 월남쌈을 아까 김밥을 썰었던것 같은 오돌도돌한 벅칼로 반으로 썰어주세요.
STEP 17/17

짠!! 보통은 페이퍼안에 꺳잎을 통채로 넣어서 먹는분들도 계시지만 위에서처럼 깻잎을 썰었잖아요. 그리고 도시락으로 싸가지고 다닐때는 페이퍼끼리 붙으면 안되니깐 겉에다가 깻잎을 둘러주는거예요. 그럼 서로 달라붙지 않아서 도시락으로 상큼하게 입맛돋기에 딱!! 큰아이 소풍갈때 이렇게 싸서 비닐장갑 하나씩 넣어드리니깐 선생님들이 상큼하게 먹을수 있어서 너무 좋았따고 하셨거든요. 소스는 소스통에 따로 넣으셔도 되고 이렇게 안에다가 적당히 넣어주셔도 되요. ^^

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스