◈ 고등어 김치조림 만드는법 (4인분 기준)
2tv 저녁 (생생정보통) (9월 30일,수) 황금레시피 정보.
4인분 
60분 이내 
초급 
실시간 황금레시피 주방이야기, 맛요하세요~*^^
재료
계량법 안내
- 재료
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1000CC
노하우
조리순서
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STEP 1/211. 고등어 표면을 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 2/212. 고등어의 지느러미, 머리를 제거해 줍니다.
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STEP 3/21속에 있는 내장과 피를 완전히 제거해 줍니다.
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STEP 4/21달군 팬에 콩기름 2큰 술, 배추김치 반 포기를 넣어 줍니다.
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STEP 5/21설탕 1큰 술을 넣고 1차로 2분정도 볶아 줍니다.
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STEP 6/21쌀뜨물 2컵 반(500CC)을 넣고
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STEP 7/21강한 불 5분 -> 중간 불 5분동안 2차로 졸여 줍니다.
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STEP 8/21용기에 고춧가루 2큰 술,
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STEP 9/21다진 마늘 1큰 술,
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STEP 10/21다진 생강 1/3큰 술,
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STEP 11/21된장 1큰 술,
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STEP 12/21소주 2큰 술,
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STEP 13/21간장 2큰 술,
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STEP 14/21물엿 1큰 술을 넣고 저어 줍니다.
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STEP 15/21양념장 완성~*
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STEP 16/21팬에 조림 김치와 손질한 고등어, 쌀뜨물 5컵(1,000CC), 양파 1/2개,
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STEP 17/21양념장 3큰 술을 넣어 줍니다.
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STEP 18/21센 불에서 5분간 끓여 준 후
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STEP 19/21중간 불로 줄여 5분간 더 끓여 줍니다.
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STEP 20/21파를 넣고 마무리해 줍니다.
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STEP 21/21고등어 김치조림 완성~*
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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활력이와활동이리뷰별점정성이 가득 담겨지는 레시피~ 그런데.. 비린내가 나요 비가 와서 그렇겠죠? ㅎㅎ2018.03.19 19:11 -
샤론의 꽃리뷰별점정말 맛나네요. 순간 김치 조릴때 쓴 쌀뜨물위에 다시 쌀뜨물을 붓을뻔했지뭐예요. ㅎㅎ 까다로운 남편도 맛나다고 합니다. 자신감이 생겼어요. 감사합니다. ^^2017.06.08 19:18 -
양지리뷰별점맛있어요~감사~2017.06.07 14:20 -
박소예리뷰별점간단하고 맛있었어요^^ 굿~~2017.06.02 10:45
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