어머나... 망고댁이 굴젓을 만들었다네~~!!

어머나... 망고댁이 굴젓을 만들었다네~~!!

얼마전 생굴을 사다 실컷먹고 남은 굴로 굴젓 만들어봤어요

소래어시장에서 가끔 굴젓을 사다 먹곤하는데

직접 만들면 더 많이 먹을수 있을것 같은 생각으로~~~~~

어머 근데.. 왠일이뉘

맛이쪄 맛이쪄~~

4인분

30분 이내

아무나

망고댁쏠맘

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재료

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굴젓만들기 재료

굴
1근 구매
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1/2 구매
마늘
10쪽 구매
파
1 구매

굴젓만들기 양념

노하우

굴 손질법
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배 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/3

재료는 초간단이지만 짱 맛있는 굴젓임니다요
STEP 2/3

굴은 살살 씻어서 체반에 건져 물기를 빼고
배와 마늘은 채썰로 파는 송송 썰어서 천일염2, 고추가루5을 넣고
살살.. 아주 살살 굴이 깨질까봐 살살 버무렸어요
STEP 3/3

굴젓을 무쳐서 유리용기에 담아 2~3일동안 숙성 시키려 했으나
구아바님이 굴젓을 먹어보고는 너무 맛있다며 바로 먹어도 되겠다고~~~~~

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#굴젓만드는법 #굴젓만들기 #굴젓