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밤영양밥 - 딸에게# /밤영양밥만들기
재료
노하우
  • 밤 손질법
  • 밤 조리법
  • 밤 보관법
  • 은행 손질법
  • 잣 손질법
  • 잣 보관법


빔영양밥







한솥에 영양이 오롯이 밤영양밥










건강한 밥~ 밤밥

밤영양밥 만드는법




밤 10개, 대추, 은행,잣, 호두

맵쌀2, 찹쌀1







밤은 밤가위로 껍질을 벗겨요~

ㅎ 벗기면서 연실 집어먹게 되는 게 험~





밤은 먹기좋게 4등분~

대추는 꽃모양으로~

은행 냉동실에 들어있던거 전자렌지에 넣어 껍질 벗겼네요~

오래되서 색감은 꽝이네요~

호두는 미지근한 물에 담가 껍질을 벗기면 좋아요~

전 그냥 패스~






맵쌀2:찹쌀1 비율로 

물에 씻어서 30분 정도 불려요~






주물솥에 쌀담고

위에 밤 올려서 끓여요~

물이 잦아들면 불줄여서 뜸들여요~

ㅎ 보여드릴려고 뚜껑 열어보았네요~

뜸이 들면

 대추,잣,호두,은행넣고 불끄고

뚜껑덮고 잠시 두어요~







식탁에 솥째 들고가

식구들앞에서 짠하고 열어요~

음~ 대추향이 은은하게 퍼져요~





 

보암직하고 먹음직하고~









전 밤영양밥은 아무간 안하고 그냥 먹어요~







끌어안고 먹고프다는~ㅋㅋ







 

밤의 포근함

은행의 향기로움

대추의 달큰함

호두의 건강함이 

모두모두 잘 어우러진 밥











따듯할때 한공기 퍼봅니다.






음~! 맛나요~ㅎㅎ

반찬없이도 밥이 술술~




 


누룽지는 덤~

물 붓고 팍 끓여서

어찌나 구수하던지요~ㅎ



지금 맛난 밤영양밥 만들어보세요~

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