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울금 고기 달래전 만들기 달래의 효능 달래요리 울금요리

제철인 달래를 이용해서 만들어본 달래전이예요.

달래를 싫어하는 아이들도 고기가 들어가서 더 맛나게 먹을수 있는 건강 먹거리랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달래 1단
  • 고기(다진거) 100g
  • 울금가루 2/3스푼
  • 튀김가루 1/2컵
  • 부침가루 1/2컵
  • 1컵
  • 홍고추 1개
노하우 영상
조리순서Steps
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다진고기에 울금가루를 약간넣어 소금과 함께 잘 섞어주세요.
(울금가루는 고기의 잡내를 없애준답니다)
달래를 4~5개정도로 왕관 모양을 만들어 주세요.
튀김가루,부침가루,물과 함께 울금가루를 넣어 반죽해 주세요.
(튀김가루를 넣으면 더 바삭한 전을 맛보실수 있답니다)
반죽에 달래를 넣어 골고루 반죽을 묻혀 주세요.
반죽이 묻혀진 달래를 달궈진 팬위에 올려 주세요.
고기를 적당한 크기로 만들어 반죽을 묻혀
왕관 달래위에 올려 주세요.
홍고추까지 올려진 달래전이 노릇노릇 구워지도록 중불에서 구워 주세요.
(넘 센불에서 구워주시면 고기가 익질 않는답니다)
양쪽면이 노릇해 지도록 구워주시면
맛있는 달래전이 완성 된답니다.
달래의 효능(면역력강화,여성질환에 효과적,불면증에효과적,수족냉증에효과적,피부노화예방,정력강화,빈혈개선)
레시피 작성자About the writer
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