등갈비김치찜 나만의 황금레시피
등갈비요리는 구워서 먹어도 맛있지만 이렇게 찜으로해서 김치랑 밥과 싸먹어도 맛있답니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12등갈비김치찜을 만들기 앞서 등갈비는 물에 담가 핏물을 빼준다.
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STEP 2/12핏물이 빠진 등갈비는 월계수잎, 통후추를 넣고 한번 푹 삶아 준비.
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STEP 3/12감자를 맨 밑에 깔고
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STEP 4/12그위에 잘 익은 김치 올린 뒤
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STEP 5/12삶은 등갈비를 올려준다.
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STEP 6/12다진마늘, 고추가루, 설탕, 진간장을 넣고,
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STEP 7/12재료들이 잠길정도로 물을 부어준다.
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STEP 8/12청양고추 2개 넣고
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STEP 9/12끓여주다가
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STEP 10/12국물이 자박자박 해질때 양파와 대파를 넣고 마지막으로 졸여주면 끝.
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STEP 11/12등갈비김치찜 완성.
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STEP 12/12등갈비요리는 구워서 먹어도 맛있지만 이렇게 찜으로해서 김치랑 밥싸먹어도 맛있음.
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