고추장 잡채 볶음밥 - 남은 잡채 활용 요리
명절이나 잔치가 끝나고 남은 잡채! 맛있게 먹는 법 소개합니다 :)
1인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/10잡채는 드시고 싶은 만큼 양껏 준비해주세요.
저는 두 줌 정도 양의 잡채를 사용했습니다.
-
STEP 2/10먼저 계란을 프라이 합니다.
식용유 두 큰 술을 두른 팬에 계란 틀을 놓고,
-
STEP 3/10프라이팬 뚜껑을 덮은 뒤, 약불에서 2~3분 간 계란을 익혀주세요.
-
STEP 4/10식은 잡채는 중불에서 고추장 반 큰 술(뚱뚱하게)과 함께 비벼주세요.
잡채 자체에 기름기가 있기 때문에, 팬에 기름은 두르지 않습니다.
-
STEP 5/10잡채와 고추장을 비비실 땐,
숟가락 날로 잡채를 끊듯이 비벼주셔야 볶음밥을 한 입에 먹기 편합니다.
-
STEP 6/10잡채를 비비고 난 후 계란을 보면 사진과 같은 정도의 반숙 상태가 될 거에요~
팬의 불을 끄고 뚜껑은 다시 덮은 채, 잔열로 계속 익혀주세요
-
STEP 7/10다 비벼진 고추장 잡채에 밥 3/4 공기를 다시 비벼주면 완성입니다.
-
STEP 8/10비벼진 밥을 상추를 놓을 공간 약간을 제외한 채
그릇에 옮겨 담아주세요.
-
STEP 9/10상추 3~4장을 엄지손가락 한 마디 크기로 뜯어가며
그릇의 빈 공간에 놓아주세요.
-
STEP 10/10볶음밥과 상추 사이에 계란을 올려 놓아 주면 완성입니다 :)
- -. 계란 틀은 다이소나 천냥샵에서 저렴한 가격에 구입하실 수 있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,