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카스테라
보들보들하고 촉촉한 제과점 카스테라 뺨 때리는 카스테라 만들기입니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
재료
노하우
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 꿀 조리법
  • 식용유 조리법
  • 박력분 조리법
조리순서
쿡팁
달걀은 흰자,노른자를 분리해 흰자는 냉장고에 노른자는 실온에 두어 준비해요.

우유와 꿀을 섞어 따뜻하게 데운 후 오일을 섞어 준비해요.

박력분과 베이킹파우더는 섞어 2~3번 체쳐서 준비해요.

베이킹파우더는 달걀 거품이 제대로 올라오지 않을 경우를 대비해서 조금 넣어줬는데 달걀 거품 올리기에 자신있다면 생략하셔도 되구요. 정말정말 자신이 없을 경우에는 2g~3g까지 넣으셔도 되요.

나무틀과 머핀컵에 유산지를 깔아 준비해요.
4.94
리뷰별점
포토 후기(8)
  • 풍그리
    리뷰별점
    빵 틀이 따로 없어서 머핀틀에 했는데 너무 맛있게 잘 되었어요!! 제 입맛에는 좀 달아서 다음에는 설탕을 조금 줄여볼 생각이에요! 좋은 레시피 감사합니다~!
    2023.04.15 04:03
  • 하영주영예영맘°서은정
    리뷰별점
    잘 되는줄 알았는데 갑자기 반으로 쪼그라들었어요 ㅜㅜ 알고보니 약불에 더 굽지 않았더라구요 ㅋㅋㅋ 오븐 시간을 너무 대충 봤네요 .다음엔 성공할게요 ㅡ 레시피 감사합니당
    2021.10.02 19:51
  • Leese Kang
    리뷰별점
    ♡♡♡완전 촉촉해여
    2021.07.05 20:55
  • 옆집늑대씨
    리뷰별점
    코로나 덕분에 홈베이킹을 시작한 초보입니다. 거품기가 없어서 팔이 떨어지는 게 아닌가 싶었지만 정말 담백달달한 카스테라를 구울 수 있었습니다. 정말 즐겁고 흥미진진한 시간이었습니다. 감사합니다.
    2020.10.12 18:41
카스테라 맛보장 레시피