두부 샌드 스테이크 만들기
두부는 영양도 좋고 담백하면서 가격도 착한 식재료라 저 뿐만이 아니라 많은 사람들이 좋아하는 국민반찬중의 하나이지요.
두부 샌드 스테이크를 만들었는데요.
근사한 한접시 요리로 든든하고 건강하게 먹을 수 있는 메뉴랍니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9냉장고 속 야채들을 잘게 다져주세요.
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STEP 2/9돼지고기 다짐육에 소금2꼬집, 후추약간 넣고 다진마늘, 다진생강or생강가루 넣어 밑간을 해주세요.
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STEP 3/9다져진 야채들과 밀가루를 혼합해 주세요.
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STEP 4/9반죽을 4등분으로 나누어 열심히 치대주세요.
공던지든 손바닥에서 탁탁 쳐주어 속에 있는 공기르 빼주면 패티 구울때 부서지지 않는답니다.
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STEP 5/9두부 크기 정도로 납작 네모 모양으로 만들어 오븐에서 구워줍니다.
후라이팬에 약불에 은근히 앞뒤로 구우셔도 좋아요.
오븐온도 200도에 15분 구웠어요.
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STEP 6/9두부는 4등분해서 앞 뒤로 소금간을 한 후 달군 후라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐주세요.
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STEP 7/9키친타올에 올려 기름을 뺀 후 잘드는 칼로 수평하게 반을 갈라주세요.
처음부터 잘라서 구워도 좋아요~
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STEP 8/9두부 사이에 패티를 넣어 샌드해주세요.
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STEP 9/9스테이크소스나 돈까스소스를 뿌려주세요.
- 1.스테이크 반죽을 치댈때 공던지든 손바닥에서 탁탁 쳐주어 속에 있는 공기를 빼주면 패티 구울때 부서지지 않는답니다.
2. 시판 스테이크 소스가 없을 경우 돈까스 소스를 사용해주세요
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