연어스테이크
간단하면서 분위기 내기에는 이만한게 없어요. 연어로 근사한 스테이크 만들기.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7연어 2덩이는 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고 청주를 뿌려 주고, 소금과 후추가루를 뿌린 후에 올리브 오일로 10~15분간 마리네이드 해 줍니다.
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STEP 2/7양파와 피클는 다져서 3큰술씩 준비한 후에
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STEP 3/7호스래디쉬 소스에 섞고 취향에 따라 설탕을 조금 추가해도 좋습니다.
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STEP 4/7달구워진 팬에 식용유를 넣고 마리네이드 한 연어를 구워줍니다.
두께가 있는 연어는 뚜껑을 덮어 한 면을 익혀줍니다.
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STEP 5/7반대쪽도 노릇노릇하게 익혀줍니다.
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STEP 6/7한쪽에서 손질한 아스파라거스를 구워줍니다.
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STEP 7/7접시에 연어 스테이크를 담고 샐러드와 아스파라거스를 곁들여냅니다.
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