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애플 시나몬 케이크
아침마다 남편에게 녹즙 만들어주다가 며칠 못해주었더니

두 개 남아있던 사과가 냉장고에서 처량하게 뒹굴뒹굴~ 하길래

요 녀석으로 뭘 할까 고민 끝에 케이크를 만들어 봤답니다.^^

사과 품은 케익~

애플 시나몬 케이크랍니다~ ^^

시나몬 향이 좋은 케익이에요.

4인분 60분 이내 중급
반죽 재료
필링 재료
노하우
  • 박력분 조리법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
조리순서
쿡팁
미리 준비

* 달걀은 실온에 미리 꺼내두세요.

* 박력분, 베이킹파우더는 한데 섞어 2번 체 쳐주세요.

* 정사각 틀에 유산지를 깔아주세요.

* 오븐은 170도로 미리 예열해주세요.

TIP: 사과는 짧은 시간에 살짝만 졸여야 아삭한 식감이 생겨요.

될 수 있으면 수분이 적고 신맛이 강한 사과를 사용해주시면 좋아요~

TIP: 졸인 사과의 수분이 없어야 반죽 안에서 더 잘 익는답니다.

TIP: 반죽을 오래 하면 구웠을 때 딱딱해지니 날가루가 안 보일 정도로 살짝만 섞어주세요.

TIP: 틀은 꼭 정사각 틀이 아니라도 괜찮아요.

다양한 틀에 반죽을 넣고 구워주시면 되어요~^^

TIP: 오븐 사양은 가정마다 다르니 굽는 상태에 따라 시간과 온도를 조절해주세요.

TIP: 반죽 속은 안 익었는데 반죽 윗면이 빨리 색이 나면 쿠킹 포일로 덮고 구워주시거나 온도를 조금 내리고 구워주세요.

TIP: 반죽이 익었는지 잘 모르실 때는 이쑤시개나 꼬지로 반죽 몇 군데를 찔러 보아 꼬지에 반죽이 묻어 나오지 않으면 다 구워진거랍니다.

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