Name: 김치전&가자미조림&돼지고기두루치기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 1컵; 달걀 1개; 오징어 1마리; 김치; 부추; 콩기름; 가자미 1마리; 무; 순두부찌개 양념 1조각; 대파; 멸치액젓 1숟가락; 멸치육수 2컵; 돼지고기 150g; 고추장 2숟가락; 고춧가루 2숟가락; 매실엑기스 2숟가락; 조청 1숟가락; 마늘; 부추; 양파; 대파; 깨소금; 참기름 약간

김치전&가자미조림&돼지고기두루치기

여유로운 휴일 남편과 둘이 먹은 건강한식탁한상입니다.

2인분

60분 이내

고급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

김치전 재료

가자미조림 재료

돼지고기 두루치기 재료

노하우

밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
김치 손질법
부추 손질법
부추 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치액젓 조리법
멸치육수 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
조청 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

[김치전]
김치는 양념을 털어내고 잘게 썰어준다. 오징어도 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어 밀가루 반죽을 해 준다. 프라이팬에 노릇노릇 구워내면 완성된다.
오징어 손질법 레시피
STEP 2/6

[가자미조림]
무는 나박 썰기를 해 바닥에 깔아주고 멸치육수를 붓고 끓여준다.
STEP 3/6

손질한 가자미는 육수가 끓으면 넣어주고 얼려둔 순두부찌개 양념도 넣어준다. 마지막에 대파를 올려 완성한다.
STEP 4/6

[돼지고기 두루치기]
양념한 돼지고기는 먼저 볶아준 후 대파와 양파를 넣어준다.
STEP 5/6

고기가 익으면 참기름을 넣고 접시에 담아준다.
STEP 6/6

마지막에 썰어둔 부추와 깨소금을 뿌려 완성한다.