떡꼬치

떡꼬치

절편으로 만드는 떡꼬치입니다.

4인분

30분 이내

초급

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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STEP 1/5

소스는 별거 없습니다. 고추장과 케찹이 주 소스의 재료이죠. 고추장1 : 케찹1 비율로 넣고는 단맛을 추가하시고 싶으시면 꿀이나 설탕 조금 넣고요. 후추 조금 넣으시면 소스 끝이죠!!!
STEP 2/5

저는 절편이 있어서 그것을 썰어서 꼬치에 끼워 주었습니다.
STEP 3/5

양념을 골고루 떡에 발라 주시고요. 그냥 말랑말랑할때에 드셔도 되지만 저는 냉장고에 넣고는 숙성을 조금 시켜 주었습니다. 냉장고에 넣으면 떡이 딱딱해지죠. 그래서 저는 구워서 먹었지요`~
STEP 4/5

팬에 기름을 두르고 떡을 약불에 서서히 구워 줍니다. 양념이 되어 있기 때문에 쉽게 탄다는 점이 있으니 자꾸 자꾸 뒤집어 가면서 구워 주세요.
STEP 5/5

매콤한 맛이 땡기는 떡꼬치가 완성되었습니다. 별거 없죠~~~ 그런데 은근히 떡볶이와는 다른 느낌이라서 쫀득쫀득하고 바삭하기도 하고 거기에 얼얼하게 맵기도 하고요.

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떡꼬치 맛보장 레시피