주말간식엔 매콤고소한 '만두강정'!
닭강정 말고 만두강정 레시피입니다~! 냉동실에 오랜시간 있던 만두. 방 뺄 시간입니다! 맛있는 양념장으로 새롭게 변신시켜보세요. 고소함 듬뿍담은 견과류를 곁들여 식감도 살리는 맛있는 레시피 공유합니다 ^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
계량법 안내
- 재료
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혹은 견과류
- 양념
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물엿or올리고당
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생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/18재료를 준비합니다.
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STEP 2/18양념 재료들입니다.
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STEP 3/18견과류는 너무 곱게 갈면 식감이 사라지므로 적당히 찧어주던지 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/18팬에 기름을 둘러주세요.
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STEP 5/18만두를 올려줍니다.
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STEP 6/18군만두를 바삭하고 촉촉하게 굽기 위해서 소주잔 1컵 양의 물을 부어주세요.
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STEP 7/18기름이 많이 튀므로 덮개를 덮어줍니다. 군만두를 찌듯이 구워주세요.
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STEP 8/18양념장을 만들 그릇을 준비하고, 고추장 한 스푼을 떠서 담아주세요.
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STEP 9/18설탕 1t / 고추가루 1/2t / 케첩 1T / 꿀 1T (물엿 혹은 올리고당 사용가능)/ 소금 한 꼬집과 청양고추 조금을 넣고
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STEP 10/18다진마늘 1/2T 도 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 11/18바닥은 바삭하고 윗부분은 촉촉한 군만두가 완성되면 잠시 그릇에 담아놓습니다.
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STEP 12/18군만두 굽던 팬에 떡볶이 떡과 야채들을 볶아주세요.
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STEP 13/18고루 잘 볶아진 야채와 떡도 만두와 함께 담아놓습니다.
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STEP 14/18동일한 팬에 양념장 1스푼을 넣고 소주잔 1컵 정도의 물을 부어주세요.
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STEP 15/18잘 풀어줍니다. 약중불에서 보글보글 끓어오를 때까지 기다려주세요.
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STEP 16/18끓기 시작하면 만두와 야채들을 양념장을 끓이던 팬에 옮겨주세요.
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STEP 17/18휘적휘적 양념과 잘 섞이도록 해주기만 하면 요리 끝입니다!
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STEP 18/18견과류를 듬뿍 뿌려주세요.
- 케쳡 자체로도 당도가 있기 때문에, 설탕의 양은 본인의 취향에 맞게 간을 본 뒤 조절하시기 바랍니다. 캐슈넛은 고소함은 물론 단맛도 많이 나는 견과류 중 하나로 강정에 정말 잘어울립니다. 견과류와 함께 치즈도 듬뿍 올려서 녹여 먹으면 정말 맛있는 만두강정을 맛볼 수 있어요 ^^
4.80
리뷰별점
포토 후기(1)
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유은정리뷰별점견과류랑 야채가 없어서 그냥 소스만 따라해서 먹었는데 진짜 맛있어요ㅠ ㅠ 이 소스로 떡꼬치 해먹어도 맛있을 것 같아요 감사합니다 근데 소스량을 적힌 것보다 좀 더 넉넉히 하는 게 좋을 것 같고 소금을 안 넣어도 간이 잘 맞네요 ㅎㅅㅎ2017.06.14 13:59쉐프의 한마디빙고! 떡꼬치 소스랑 비슷해요 :) 다음엔 저도 떡꼬치 한 번 해봐야겠어요 ^_^2017.06.28 08:46 -
똘똘이이모리뷰별점맛있게 먹었네요~~ 먹을수록 맛있는 소스맛!!!!2017.04.27 23:57쉐프의 한마디저는 좀 매워서 물을 벌컥벌컥 마셨네요..2017.06.28 10:02 -
한랭전선리뷰별점간단한데 너무 맛있었어요ㅎㅎ 별거 없이도 맛있게 해먹을 수 있는 요리인듯요! 추천요^^2016.06.27 23:45쉐프의 한마디간단하지만 중독성 정말 강한 요리에요 ㅠ.ㅠ 특히 밤에 정~말 당긴답니다 ㅋㅋ2017.06.28 08:46 -
동안여사리뷰별점입이궁굼하던차에해먹었더니정말굳이예요2016.03.20 22:35쉐프의 한마디감사합니다 :)2017.06.28 08:46
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