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초간단 일본식 명란파스타

냉동실에 고이 모셔두었던 명란젓을 꺼내 파스타를 만들었습니다. 부드러운 파스타를 먹고 싶었는데 마침 크림이 똑 떨어졌지 뭐예요. 그래서 구운 김을 얹은 일본식 명란 파스타를 만들었습니다. 명란의 고소함이 입안에서 톡톡 터지는 맛을 볼 수 있는 한 끼 식사로 손색이 없습니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 명란젓 50g
  • 마늘 2톨
  • 양파 1/4개
  • 구운 김 1장
  • 파스타 면 1인분
  • 올리브오일 2큰술
  • 소금
  • 후추
노하우 영상
조리순서Steps
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마늘과 양파는 잘게 다져 주세요.
명란은 껍질을 벗겨내 풀어 주시구요.
끓는 물에 소금 1 큰 술을 풀어 스파게티 면을 삶습니다. 개인차가 있겠지만 전 푹 익은 면을 좋아해서 10분 정도 삶았어요.
김도 한 장 살짝 구워 부셔 놓으세요.
달군 팬에 올리브오일을 두르고 다져 놓은 마늘과 양파를 볶습니다.
양파가 투명하게 익으면 삶아 놓은 스파게티 면을 넣고 휘리릭~ 명란젓을 넣고 다시 한번 휘리릭~ 소금, 후추로 간을 한 뒤 불을 끄면 됩니다.
접시에 담고 부셔 놓은 김가루를 뿌려 주시면 간단한 일본식 명란 파스타가 완성되지요.
전 간수를 다 부어버리는 바람에 파스타가 좀 퍽퍽했지만 부드러운 스파게티를 원하시면 간수를 한 국자 정도 둘러 함께 끓여 주세요.

명란젓에 이미 간이 되어 있으니 소금은 조금만 넣어 주셔도 됩니다.
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