3인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 우유
조리순서
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STEP 1/24버터를 휘핑해주세요.
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STEP 2/24슈가파우더를 넣고 휘핑해주세요.
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STEP 3/24계란 노른자를 넣고 골고루 휘핑해주시면 됩니다.
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STEP 4/24이렇게 되게 해주시면 되요.
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STEP 5/24이제 주걱을 이용해서 가운데로 모아줍니다.
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STEP 6/24그리고 이렇게 바닥에 묻치면서 이런 버터도 같이 잘 석어줍니다.
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STEP 7/24박력분을 체에 쳐서 비닐장갑을 끼고 잘 뭉쳐줍니다.
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STEP 8/24처음에는 잘 뭉쳐지지 않아요.
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STEP 9/24자 이정도면 되요.
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STEP 10/24이제 조금 누른후 비닐에 싸줄것입니다.
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STEP 11/24한쪽으로 접고,
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STEP 12/24나머지 한쪽도 접습니다.
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STEP 13/24그리고 뒤집어요
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STEP 14/24나머니 두쪽도 접어주시면 됩니다.
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STEP 15/24그리고 다시 뒤집어서 냉장고에 1시간 정도 둡니다.
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STEP 16/24약간 굳어진 반죽은 양면 모두 박력분으로 묻혀주시면 됩니다. 그리고 밀대로 밀어서 틀에 찍으면 됩니다.
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STEP 17/24저는 틀이 없어서 컵으로 했어요.
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STEP 18/24의외로 이것도 예쁜모양이예요.
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STEP 19/24두께는 0.5cm정도
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STEP 20/24이제 구워줍니다.
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STEP 21/24다 구워졌으면 식을때까지 아이싱을 만듭니다.
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STEP 22/24흰자를 볼에 담습니다.
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STEP 23/24슈가파우더도 넣습니다.
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STEP 24/24그리고 저어주고 물을 넣으면 끝입니다. 색소 넣는것은 자유입니다.
- 너무 구워버리면 탈수있으니 여유를 두며 구우세요
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