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유림♡♡

아이싱쿠키

아이들에 시선을 사로잡는 아이싱쿠키 어렵지 않아요
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 100g
  • 슈가파우더 80g
  • 달걀노른자 1개
  • 박력분 160g
    [양념]
  • 슈가파우더 350g
  • 계란흰자 1개
  • 물또는 우유 1T
노하우 영상
조리순서Steps
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버터를 휘핑해주세요.
슈가파우더를 넣고 휘핑해주세요.
계란 노른자를 넣고 골고루 휘핑해주시면 됩니다.
이렇게 되게 해주시면 되요.
이제 주걱을 이용해서 가운데로 모아줍니다.
그리고 이렇게 바닥에 묻치면서 이런 버터도 같이 잘 석어줍니다.
박력분을 체에 쳐서 비닐장갑을 끼고 잘 뭉쳐줍니다.
처음에는 잘 뭉쳐지지 않아요.
자 이정도면 되요.
이제 조금 누른후 비닐에 싸줄것입니다.
한쪽으로 접고,
나머지 한쪽도 접습니다.
그리고 뒤집어요
나머니 두쪽도 접어주시면 됩니다.
그리고 다시 뒤집어서 냉장고에 1시간 정도 둡니다.
약간 굳어진 반죽은 양면 모두 박력분으로 묻혀주시면 됩니다. 그리고 밀대로 밀어서 틀에 찍으면 됩니다.
저는 틀이 없어서 컵으로 했어요.
의외로 이것도 예쁜모양이예요.
두께는 0.5cm정도
이제 구워줍니다.
다 구워졌으면 식을때까지 아이싱을 만듭니다.
흰자를 볼에 담습니다.
슈가파우더도 넣습니다.
그리고 저어주고 물을 넣으면 끝입니다. 색소 넣는것은 자유입니다.
너무 구워버리면 탈수있으니 여유를 두며 구우세요
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