1인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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50원 동전크기
- 양념
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조리순서
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STEP 1/11소금을 넣어 물을 끓인다
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STEP 2/11물이 끓으면 파스타 면을 삶는다
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STEP 3/11면이 삶아지는 동안 팬에 삼겹살 굽는다(후추만 뿌려서 굽는다)
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STEP 4/11구운 삼겹살을 접시에 덜어둔다
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STEP 5/11팬을 닦고 녹인 버터에 밀가루를 섞어 '루'를 만든다
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STEP 6/11만들어진 '루'에 두유를 넣고 끓인다
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STEP 7/11두유 크림소스에 구운 삼겹살과 채썬 양파를 넣고 끓인다
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STEP 8/118분간 삶아진 면을 팬에 건져 넣고 면수 1국자와 함께 골고루 섞어가며 볶아준다
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STEP 9/11브로컬리는 한입크기로 썰어 이 단계에서 넣는다
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STEP 10/11팬으로 옮긴면이 총 2분간 더 익을 수 있도록 잘 섞어가며 볶는다. 그리고 청양고추 반개를 다져 넣어 느끼함을 잡아준다
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STEP 11/11접시에 담아내면 완성
- 팬에서 크림소스가 졸아들면 면수를 조금씩 추가해가며 소스의 농도를 적당히 맞춘다.
* 루는 서양요리에서 소스나 수프를 걸죽하게 하기 위해 밀가루를 버터로 볶은 것
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