Name: 초간단 토마토 소스를 넣은 카레우동
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우동사리 2인분; 새송이 버섯 2개; 돼지고기 앞다릿살 200g; 양파 1개; 당근 1/2개; 마늘 4톨 (생략가능); 대파 1줌 (생략가능); 홍고추 1개 (생략가능); 삶은계란 1개 (생략가능); 파슬리가루 약간 (생략가능); 카레 2인분 (일본고형카레); 우동다시 1큰술 (생략가능); 시판용 토마토 소스 3큰술; 버터 1큰술 (마가린 대체가능)

초간단 토마토 소스를 넣은 카레우동

항상 먹는 카레가 지겹다면, 토마토 소스 한 스푼 넣어보세요! 상큼한 풍미와 감칠맛이 더해집니다 :)

2인분

15분 이내

아무나

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재료

계량법 안내

재료

우동사리
2인분 구매
새송이 버섯
2개 구매
돼지고기 앞다릿살
200g 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
마늘
4톨 구매

생략가능
대파
1줌 구매

생략가능
홍고추
1개 구매

생략가능
삶은계란
1개 구매

생략가능
파슬리가루
약간 구매

생략가능

양념

카레
2인분 구매

일본고형카레
우동다시
1큰술 구매

생략가능
시판용 토마토 소스
3큰술 구매
버터
1큰술 구매

마가린 대체가능

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

먼저 토핑용 반숙 계란을 만들기 위해
끓는 물에서 6~7분 삶은 계란을 찬물에 담궈 놓아 주세요.
STEP 2/7

캐러멜라이즈를 위해 약간의 양파는 채썰어 주시고,
나머지 채소는 깍뚝 썰거나 취향에 맞게 준비해주세요.
STEP 3/7

카레의 풍미를 살려주는 양파 캐러멜라이즈 입니다.
기름을 두른 팬에 약불에서 10~20분간 양파를 갈색 빛이 나도록 볶아주세요.
STEP 4/7

양파가 갈색 빛을 띄면 나머지 채소와 고기를 넣고,
고기의 겉 면이 익을 때까지 살짝 볶아주세요.
STEP 5/7

고기의 겉 면이 다 익으면,
우동다시 1큰술(생략가능), 고형카레 2인분(카레가루 대체 가능), 마가린 1큰술, 시판용 토마토 스파게티 소스 3큰술을 넣고, 재료가 흠뻑 잠길만큼 물을 넣어 끓여주세요
면과 함께 국물로 즐기는 카레이니만큼, 평소 밥에 뿌려 먹는 카레를 만들 때 보다 물 반컵 정도를 더 넣어주세요.
STEP 6/7

카레가 끓을 동안 우동 사리를 끓여주시고, 채에 걸러 접시에 담아주세요.
카레는 고기가 완전히 다 익으면 완성입니다 :)
STEP 7/7

우동 사리 위에 카레 국물을 끼어 얹어주시고,
삶은계란, 대파, 볶은 마늘로 토핑해 주세요.
홍고추와 파슬리가루도 뿌려주시면 더욱 색감이 살아나게 됩니다 :)