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유진향

시원한 매생이굴국 만드는법

겨울철 바다의 영양을 담은 매생이로 가족들 건강까지 챙기기 좋은 재료라 추운날씨에 뜨끈하게 끓여 먹으면 힘이 날듯 해서 준비해봅니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 매생이 1재기
  • 1봉
  • 다시마육수 5컵
    [양념]
  • 참기름 1T
  • 국간장 1T
  • 소금 약간
  • 다진마늘 1/2t
노하우 영상
조리순서Steps
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매생이는 살살 흔들어 씻은다음 물을 버릴때 다 흘려버릴 수 있으니 처음부터 체에 넣고 흔들어 씻으면 손실없이 씻을 수 있어요.
체에 받쳐 물기를 빼준다.
글은 소금물에 흔덜어 씻어 흐르는 물에 한두번 행구어준다.
다시마육수는 다시마 손바닥크기 한장을 넣고 멸치 넣어 10분정도 끓여준비한다.
냄비에 육수를 넣고 국간장으로 간하고 끓으면 매생이,굴, 마늘을 넣고 끓인다.
참기름 둘러 마무리해주면 간단하면서
시원한 매생이굴국 완성~~~
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