6인분 이상
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7[생초콜릿] 생크림을 냄비에 넣어 중불에서 끓여주세요 가장자리가 보글보글 끓어오르면 불에서 내려 초콜릿을 녹여주세요.
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STEP 2/7초콜릿을 잘 섞어 녹여주세요.
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STEP 3/7초콜릿을 식혀주시는데요 농도는 주걱으로 저어 질감의 점도가 있고 떠낸 자국 뾰족하게 남을정도로 식혀주세요.
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STEP 4/7원형깍지 끼운 짤주머니에 담아주세요.
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STEP 5/7유산지를 깔고 짜 주신후에 30분정도 굳혀주세요.
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STEP 6/7[포장법]
은박호일을 깔고 초콜릿을 대각선방향으로 놓아주신후에 대각선으로 돌려가면 싸주시면 된답니다.
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STEP 7/7은박호일이 없으면 유산지로도 가능해요.
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