달달 촉촉 부드러운 초코머핀(쌀가루홈베이킹)
냉장고에 있던 생크림의 유효기한이 하루 남았길래 얼른 소비하고자 생크림을 넣고 촉촉하고 부드러운 초코머핀을 굽고, 떡볶이도 만들었어요.
5인분 
2시간 이상 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
- 재료
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230g
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70g
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30g
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6g
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230g
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220g
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5개
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120g
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90g
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조리순서
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STEP 1/4실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어준뒤, 황설탕을 4~5번정도 나눠넣어가면서 섞어주세요. 계란은 풀어서 조금씩 넣어가면서 섞어주세요.
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STEP 2/4미리 한번 체친 가루들을 한번 더 체치면서 넣고, 아몬드가루도 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/4생크림을 넣고 섞어 초코머핀반죽을 완성한뒤,
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STEP 4/4짤주머니에 담아 유산지를 깐 머핀팬에 70%정도 짜준뒤, 장식용으로 준비한 초코청크를 올려주세요. 180도로 예열된 오븐에서 25~28분정도 구워주세요. (지름5센티 높은 머핀팬 12구 한판 + 지름4센티 3개분량)
- ---> 버터, 계란, 생크림 미리 실온에 꺼내두세요.
---> 박력쌀가루, 무가당코코아가루, 베이킹파우다 1번 체쳐두세요.
---> 초코청크대신 초코칩을 넣으셔도 됩니다.
---> 각 가정의 오븐사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.
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