꼬막비빔국수
제철을 맞아 한창 맛이 오른 꼬막, 좋아하시는 분들 많으시죠? 그동안 삶아서 무침으로 드셨다면 오늘은 색다르게 ‘꼬막비빔국수’로 만나보세요! 씹는 맛을 더해주는 꼬막과 향긋한 야채들이 후루룩후루룩~ 맛깔나는 소리를 내게 해준답니다^^ 주말의 특별한 요리로 꼭 도전해보세요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6흐르는 물에 깨끗이 씻은 꼬막을 준비해두세요.
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STEP 2/6끓는 물에 찬물을 조금 넣어 온도를 떨어뜨리고 넣은 후, 한쪽 방향으로 저어주면서 삶다가 꼬막 입이 벌어지기 시작하면 건져주세요.
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STEP 3/6꼬막은 살만 발라서 준비해주세요. (꼬막 삶은 물은 버리지 말고 해감이 덜된 꼬막살을 씻어주세요.)
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STEP 4/6봄동과 깻잎은 굵게 채를 썰고, 어린잎채소는 찬물에 살짝 씻어 물기를 제거해주세요. 볼에 소스 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/6끓는 물에 소면을 넣어 물이 끓어오르면 2~3번 찬물을 더해 국수를 삶고, 찬물에 헹구어 동그랗게 말아주세요.
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STEP 6/6접시에 국수를 담고 꼬막살, 봄동, 깻잎, 어린잎채소, 소스를 곁들여주세요.
- 1. 2인분 기준 레시피입니다.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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Rose_yoooni리뷰별점맛있었어요!!2020.03.03 19:19
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짱아46리뷰별점레시피 참고해서 응용해서 만들어먹었어요. 맛있네요2019.04.19 18:29 -
꿈빛파티리뷰별점매운면서 중독적이네용2016.02.06 11:15
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