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쿡따라

뚝딱 만드는 저칼로리 다이어트 반찬/ 검정깨묵 무침

묵이 저칼로리 식품이라 다이어트 요리로 좋고 간단하게 만들어 반찬, 안주로 맛있게 먹기 좋은 검은깨묵 무침이랍니다^^

묵을 모양틀에 찍어 모양내 무쳤는데 먹기도 편하네요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 검정깨묵 1모
  • 오이 1/2개
  • 적양파 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 청양고추 2개
  • 치커리 약간
    [양념]
  • 다진대파 10g
  • 간장 3스푼
  • 고추가루 3스푼
  • 올리고당 2스푼
  • 식초와 맛술 2스푼
  • 매실청 1스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 소금 적당량
  • 참기름 약간
  • 약간씩
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
오이와 청양고추는 어슷하게 썰고 대파는 잘게 다져두고 적양파는 채썰고 당근은 꽃모양을 내 얇게 썰어 주세요~
당근 가늘게 채 썰어 주어도 괜찬답니다
검정깨묵은 끓는 물에 30초 정도만 잠깐 데쳐주고 반으로 포 뜨듯이 자른후 모양틀로 찍어 주세요~
모양틀이 없으면 먹기 좋은 크기로 채를 썰면 되요~
위에 적힌 분량대로 모두 넣어 무침 양념장을 만들어 주세요~
그릇에 모두 담고 양념장을 넣어 살포시 버무려 주기만 하면 되요~
마지막에 깨와 참기름 넣어 주고 접시에 치커리랑 같이 담아주면 검정깨 묵무침 완성~
텁텁한 맛이 싫어 고추장은 뺏는데 더 매콤하게 먹고 싶다면 고추장 조금 넣어 줘도 괜찮답니다

소금은 마지막에 간할때 보고 기호에 맞게 넣어 주세요~
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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