크리스마스 베이킹, 사랑가득한 린저쿠키
크리스마스 베이킹을 동영상 레시피로 준비 해야겠다는 생각을 했습니다. 그리고 가장 먼저 하게 된 린저쿠키! 쉽기도 쉽지만, 새 빨간 딸기쨈 덕분에 크리스마스 분위기가 물씬 풍겨서 더욱 더 마음에 드는 아이에요. 동영상 레시피도 함께했으니, 잊지 마시고 플레이~ 아시죠?
2인분 
60분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3➊ 버터 55g을 볼에 넣어 크림화 시킨다.
➋ 크림화 시킨 버터에 슈가파우더 90g을 넣어 잘 섞는다.
➌ 계란노른자 2개, 바닐라익스트랙 약간을 넣어 잘 섞는다.
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STEP 2/3➍ 체에 내린 박력분 100g과 아몬드가루 30g을 넣어 잘 섞는다.
➎ 가루들을 잘 뭉친 후 냉장고에서 30분 이상 휴지시킨다.
➏ 반죽을 밀대로 밀어 3~4mm로 만들어 틀로 찍어내고 예열된 오븐 180도에서 10분 정도 구워준다.
※ 이 때 하트가 있는 것과 없는 것의 갯수를 맞춰 찍어주세요!
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STEP 3/3➐ 하트 모양이 있는 쿠키 위에 슈가파우더를 뿌려준다.
➑ 하트 모양이 없는 쿠키 위에 딸기쨈을 올려준다.
※ 딸기잼을 너무 많이 올리면 바깥으로 나올 수 있으니 적당량 올려주세요!
➒ 딸기잼을 올린 쿠키 위에 하트모양 쿠키를 올려준다.
- [1] 슈가파우더 대신 설탕을 사용하면 모양이 예쁘게 나오지 않을 수 있어요.
[2] 휴지과정을 거치지 않으면, 쿠키 모양이 예쁘지 않을 수 있으니 꼭 해 주세요.
[3] 다른 모양 틀이 있다면, 그것을 사용해도 좋아요.
[4] 딸기쨈 대신 다른 쨈을 이용해도 좋아요.
[5] 크리스마스 베이킹인 만큼, 레드와 화이트로 포인트로 줘서 플레이팅 해 보세요.
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