만들어 놓으면 든든한 돼지고기장조림

만들어 놓으면 든든한 돼지고기장조림

돼지고기장조림 만들어두면 왠지 든든해요. 저만 그런가요?? 아침밥 꼭 챙겨 먹고 다니는 남매들 때문에 밑반찬은 필수!

4인분

30분 이내

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STEP 1/8

달걀은 메추리알로 사용해도 됩니다. 소금, 식초 2~3방울 넣고 달걀을 삶아주세요.
STEP 2/8

돼지고기는 찬물에 담가 핏물을 빼주세요. 30분 정도~
STEP 3/8

냄비에 물을 5컵~6컵 정도 넣고 돼지고기와 생강가루를 톡톡 넣어주세요. 청주 3숟가락 넣어주세요. 생강가루 없으심 생강 쓰심되요.
STEP 4/8

뚜껑을 열고 고기를 익혀주세요. 불은 약불로~
STEP 5/8

간장 7~8숟가락정도 넣고 졸여주세요.
STEP 6/8

졸여주다 마늘을 7~8개 정도 넣어주세요.
STEP 7/8

삶아 놓은 계란도 함께 넣어주세요. 그리고 10분정도 더 졸려주다 불을 꺼주세요. 고기를 식힌후 먹기 좋은 크기로 찢어 그릇에 담아주심 됩니다.
STEP 8/8

만들어 놓으면 든든한 장조림 완성, 아이반찬으로 너무나 괜찮죠. 달걀은 먹기 좋은 크기로 썰어 함께 내어주면 좋아요.

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#돼지고기장조림

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