마리텔 백종원 레시피. 오이계란 볶음
마이리틀 텔레비젼에서 백주부님이 하셨던 오이계란볶음 !
오이를 조금 특별하게 먹고싶다면 추천해요~
오이는 거의 생으로 먹지만 이렇게 볶아서 먹는것도 별미인것 같아요.
밑반찬으로도 오케이 !
따라하기 쉽고 맛도좋은 백주부 레시피 입니다.
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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간장으로대체가능
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조리순서
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STEP 1/5오이는 반달모양으로 최대한 얇게 썰어주세요~
얇게 썰수록 볶았을때 오독오독 씹는 식감이 좋아요.
중파(혹은 대파)도 다져놓고 청양고추도 얇게 저며서 준비합니다.
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STEP 2/5계란을 먼저 스크램블해서 따로 준비해주세요
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STEP 3/5기름을 두른팬에 다진파를 넣고 먼저 볶다가
저민오이를 넣고 쎈불에 볶아주세요~
불이 약하면 오이에서 물이 생길수 있으니 센불에서 잽싸게 볶는게 중요해요~
요때 소금을 살살뿌려 살짝 간 해주세요.
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STEP 4/5오이가 볶아지면 스크램블해둔 계란을 넣고 다같이 볶아요~
그다음. 청양고추도 넣고 볶아요~
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STEP 5/5굴소스 반스푼을 넣고 휘리릭 빠르게 마지막으로 볶아줍니다.
굴소스가 없을땐 간장으로 대신해도 된다고 해요~
간을 맞추는 용도보단 간장향만 나게 마지막에 휘릭 둘러주세요~
4.87
리뷰별점
포토 후기(20)
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워니리뷰별점주말 점심을 늦게 먹고 배불러서 간단한 안주찾다 마침 재료가 다 있어서 만들어봤어요 ! 무슨 맛일지 예상이 안됐는데 간단히 술안주로 먹기 좋고 반찬으로도 괜찮을것같아요! 저는 오이를 1개 다 사용해저 굴소스도 2배로 넣었더니 짰어요ㅠ 다음엔 조금만 넣어봐야겠어요2023.05.07 23:28 -
YeN리뷰별점오이를 볶는게 생각보다 맛있네요? 스크램블하고도 잘 어울리고ㅋ 레시피 감사합니다 맛있게 잘 먹었어요~2023.02.25 20:18 -
피러팻리뷰별점처음으로 해본 건데 꽤 맛있어요ㅜㅜ2022.10.16 13:23 -
빛나는여우리뷰별점간단하면서 맛있게만들어 먹었어용2022.08.21 07:54
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