고소하고 바삭한 멸치전

고소하고 바삭한 멸치전

바삭바삭 고소한 영양만점 멸치전입니다.

2인분

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STEP 1/8

부추, 양파, 당근은 잘게 썰어주고
STEP 2/8

잔멸치를 넣어주고
STEP 3/8

전분가루, 밀가루, 소금 약간을 넣어준다. 전분가루와 밀가루는 1:1 비율.
STEP 4/8

물을 약간 넣어가면서 반죽이 되직하게 해준다.
STEP 5/8

팬에 기름을 두르고 수저로 떠서 모양잡아주고
STEP 6/8

노릇노릇 부쳐내면 끝.
STEP 7/8

기름기 한번빼주고
STEP 8/8

쫀득하면서 바삭한 멸치전 완성.

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