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쥬쥬씨

굴전

굴요리로 무침,전,밥,국밥등등 다양한 요리법이 있지만, 그중 쉽고 간편한 굴전을 만들었어요. 탱글탱글한 굴에 밀가루를 입혀 더욱 고소하면서 담백하답니다. 간장양념장에 톡! 찍어 먹으면 더욱 맛있어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 봉지굴 1팩
  • 밀가루
  • 계란 1개
  • 식용유
노하우 영상
조리순서Steps
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요즘 마트나 시장가면 흔히 구할수 있으니 어떻게 해먹지 고민말고 봉지굴 하나 집어오세요~ 그리고 계란하나 준비해주시구요^^
봉지안에 물이 들어있으니 뜯을때 물이 튀지않게 조심하시구요, 소금물에 살살 흔들어가면 씻어준다음, 체에 받쳐 물기를 빼주어요.
물기를 뺀 굴을 살살 굴려가며 밀가루를 묻혀주세요.
하나 하나 꼼꼼하게 묻혀서 한쪽 귀퉁이에 모아놓고~ 밀가루가 뭉치지않게 살살 털어가며 얇게 입혀줘야 하는게 포인트!
하나씩 계란물에 퐁당~ 하나씩 하다보면 후라이팬이 달궈져서 쉽게 탈수 있으니, 여러개를 넣어뒀다가 하나씩 건져 바로 구워주는게 좋아요.
달군팬에 기름을 넉넉히 두르고, 하나씩 재빠르게 올려서 노릇하게 구워주면 되어요.
앞뒤로 뒤집어 가며 구워내면 끝~
레시피 작성자About the writer
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