청고추만두로 눈꽃만두 만들기
집밥백선생 즐겨보는 프로그램인데요
눈꽃만두 만드는 것 보고 꼭 따라 해봐야지 생각했지요
그리고 도전 했는데 두어번 실패했어요
밀가루의 양이 적으면 마음처럼 쉽게 되지를 않고
밀가루의 양이 많으면 부침개처럼 되어요
물과 밀가루의 양 조절을 잘 하는 것이 포인트 입니다
오늘은 기필코 성공하리라 다짐하며 만들어 봅니다 ㅎ
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/3후라이팬에 오일을 넉넉히 두르고 청고추만두를 올려요
불 켜고 뚜껑덮어 한면을 익힙니다
뜨거운 기름이 튈 수 있으므로 꼭 만두 올리고 불 켜야 됩니다
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STEP 2/3익히지 않은쪽으로 뒤집어 놓고
물에 밀가루를 잘 풀어 부어준후 뚜껑 덮어 밑면이 익도록 잠시 둡니다
백선생표 레시피를 살짝 변형한 것이랍니다
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STEP 3/3바닥면이 익으면 뚜껑을 열고 센불에서 밀가루가 익을때까지 두어요
ㅎㅎ 드디어 눈꽃만두 성공입니다~
별것 아니다 싶으면서도 실패하니 오기가 발동 계속 해보게 됩니다 ㅎㅎ
드디어 성공했어요
- 뜨거운 기름이 튈 수 있으므로 꼭 만두 올리고 불 켜야 됩니다
밀가루와 물의 양을 잘 조절해야 예쁜 눈꽃만두 완성 할 수 있어요
접시는 후라이팬보다 작아야 모양 흐트러지지않고 잘 덜어낼 수 있어요
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