백종원 마파두부 두반장이 필요없어요.

백종원 마파두부 두반장이 필요없어요.

밭에서 나는 소고기로 만든 정성만큼이나 영양도 우수한 두부 고단백 식품으로 근육 만들기와 몸매 가꾸기에 적합한 다이어트 음식 동맥경화 예방에 탁월한 몸에 좋은 식재료로 많은 양을 간단하게 먹는다면 얼마나 좋을까요? 어제 백종원 순두부찌개도 간단하게 만들었던 거 기억나시지요? 오늘은 어제 만들었던 만능 양념장을 이용한 두 번째 레시피 백종원 마파두부 해볼게요. 두반장이 들어가지 않아 이 소스가 없을 때 유용한 방법이니 참고하세요.

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STEP 1/6

물을 한 컵 정도 부어줍니다.
STEP 2/6

만능 양념장을 2 큰술 넣어주고 된장을 반 스푼 넣어줍니다. 색깔이 거무튀튀한 시골이나 집 된장이 좋아요. 깊은 맛이 나거든요. 이 대목이 백종원 마파두부 비법이에요.
STEP 3/6

그 사이 두부를 깍둑썰기로 가로세로 1센티 정도 크기로 잘라줍니다. 저처럼 저렇게 썰으시면 더 쉬워요.
STEP 4/6

양념장이 끓으면 두부를 넣어줍니다.
STEP 5/6

녹말과 물을 1:2의 분량으로 섞어주고 물 녹말을 부어서 걸쭉하게 만들어 줍니다.
STEP 6/6

기호에 따라 설탕을 반 수저 넣어주는데 전 생략했어요. 건강을 위해서 드셔보시고 싱겁다는 느낌 드시면 소금이나 국간장을 추가해주시면 됩니다.

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