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짱아슘

카레 만드는 법. 쉽고 간편한 팁!

아이들 야채 골고루 먹이기위해서 종종 만들고있는 카레인데요

가지가지 야채들과 고기를 한번에 밥에 쓱쓱 비벼 먹이기에 편해서 제가 더 좋아해요 ㅋㅋㅋ

짜투리 야채들 처치하기에도 좋은 카레

아주 쉽고 간편하게 만드는 팁을 더해 카레 만드는 법 을 소개해요

4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 약간
  • 파프리카 4개
  • 당근 1개
  • 양파 2개
  • 호박 1/2개
  • 마늘 1줌
  • 브로콜리 1/2개
    [양념]
  • 카레가루 1봉
노하우 영상
조리순서Steps
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냉장고에있는 야채들을 모두 꺼냈어요
파프리카, 당근, 양파, 호박, 마늘, 블로콜리, 돼지고기 목살
카레는 감자만 넣어도 맛있다고 하잖아요
영양가 가득 종류별의 야채와 고기는 어떤부위도 좋을꺼같아요
야채를 모두 깍뚝썰기해주세요
고기는 익혀서 자를는게 더 편하긴하지만 가위로 너무 덩어리진 지방부분은 빼고 가위로 잘라줬어요
야채를 모두 썰어서 준비한후에 야채틈 사이로 물이 보일만큼 넣어주세요
물을 너무 많이 넣으면 야채에서도 물이 나오기때문에 카레국이 될수있어요
브로콜리를 깜빡하고 뒤늦게 넣었어요 ㅎㅎㅎ
카레를 채반에 한번 걸러주고 물에 게어주세요
혹시모를 방부제와 덩어리 지지않고 잘 섞이기 위한 방법이예요
꼭 야채와 고기가 모두 익을때 까지 기다려주세요
카레가루를 미리 넣으면 계속 저어야하는 번거로움이 있어요
카레가루를 넣고 잘 저어서 골고루 섞어주세요
카레가루를 넣은 후 부터는 눌러붙을수있어 계속 저어줘야하는데
바르르 끓을때까지 저어 풀어주고, 뚜껑을 닫고 뜸을 줄여줘요
카레가루를 미리 넣으면 계속 저어야하는 번거로움이 있으니 야채와 고기를 먼저 익히고 카레가루를 넣으세요
레시피 작성자About the writer
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