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짱아슘

닭도리탕 황금레시피 맛보장 따라와~

저희집에 종종 해먹는 닭도리탕인데요

묵은지 함께넣으면 다른반찬필요없이 김치와 함께 먹어 더욱 맛있는 맛보장 닭도리탕

친구들이 밖에서 사먹는거보다 훨씬 맛있다며

손님오면 자주하는 대표메뉴이기도한 묵은지 넣은 닭도리탕 황금레시피를 소개해요

4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 2마리
  • 묵은지 1/4쪽
  • 생강 1쪽
  • 1뿌리
  • 양파 2개
    [양념]
  • 소주 1/2병
  • 고추가루 3수저
  • 고추장 2수저
  • 설탕 2수저
  • 물엿 2수저
  • 마늘 3수저
  • 후추 1/3
  • 굵은소금 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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5천원짜리 닭 2마리와 묵은지 1/4쪽을 준비해 흐르는물에 휑궈주세요
닭기름 제거를 위해서 끓는물에 소금약간을 넣고, 닭을 넣어서 바글바글 끓을때까지만 삶아주세요
삶은닭을 흐르는물에 헹궈주세요
소주1/2병, 고추가루3, 고추장2, 설탕2, 올리고당2, 후추약간, 다진마늘3 (밥숟가락기준)
양념을 만들어주세요
기름을 제거한 닭에 양념과 생강1쪽을 넣어주세요
양념은 넣자마자 비벼줄필요없이 좀 끓이다가 섞어주면 쉽게 섞을수있어요
닭이 다 익어갈때쯤 양파와 파를 넣어주세요
야채에 숨이 죽으면 들기름 1수저를 넣어주세요
군내가 나지 않는 김장김치라면 헹구지않고 그냥 넣어주세요
레시피 작성자About the writer
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