[도전 자취요리왕] 백종원 치킨 만들기
마리텔을 즐겨보는데 마리텔에서 백주부가 치킨을 만들어서 치킨이 너무 먹고 싶어서 만들어 봤습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8손질된 닭볶음탕용 닭에
튀김가루 1컵
물 1컵
맛소금 1T를 넣어주고
손으로 조물조물 주물러 줍니다.
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STEP 2/8위생 봉투에 튀김가루 1컵중 절반을 넣어 주고 봉지에 튀김가루를 살살 뿌려가면서 튀김가루를 뭍혀놓은 닭을 넣어줍니다.
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STEP 3/8봉지에 넣은 닭을 봉지채로
잘 흔들어줍니다.
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STEP 4/8그러면 이렇게 튀김옷이 입혀집니다.
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STEP 5/8튀김의 덩어리를 살짝 떼어서
3초정도에 뜨면 기름 온도가 170도가 맞춰진겁니다. 이떄 닭을 기름에 넣고 튀겨 줍니다.
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STEP 6/8패스트 푸드점에서 사온 감자 튀김을 닭을 튀긴 기름에 한번더 튀겨서 바삭하게 만들어 줍니다.
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STEP 7/8양념 치킨을 만들기 위해 양념장을 만들어 줍니다.
물엿 5T
간장 2T
고추장 2T
고춧가루 1T
물 1T
넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 8/8팬에 양념과 튀겨진 닭을 넣고
깨를 2T 뿌려주고
잘 섞어 주면
양념치킨 완성
- 튀김은 기름온도 맞추는게 중요해요 튀김옷을 꼭던져서 170도를 꼭 맞춰서 튀겨줘야해요!
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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jeongyounglan리뷰별점레시피대로 하니 옷은 잘입혀 지고 바싹하게 잘튀겨졌다 간은 세다 다음에할때는 맛소금양을 조금만넣어야겠다 양념장은 찍을 먹을려고 그릇에 담았다2015.12.18 17:47 -
김애경ㅎ리뷰별점마ㅣㅅ시성요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ♥2015.12.09 20:08
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