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파송송요리탁

닭백숙 끓이는법, 압력솥에 끓이는시간

닭백숙은 압력밥솥에 만들면 빠른 시간에 만들어 먹을 수 있어서 편해요^^
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 900g
  • 백숙용 황기 티백 37g
  • 대추 7개
  • 마늘 17개
  • 생수 1300cc
  • 소금 1T
노하우 영상
조리순서Steps
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닭 기름기 부분은 떼어내주세요.
닭 속에 손을 집어넣어서 핏기가 있는 것은 깨끗하게 씻어내주세요.
핏기와 기름기를 제거해서 여러 번 깨끗하게 씻어주세요.
마늘, 대추, 황기티백을 넣어주고 소금 1 큰 술을 넣어주세요.
생수 1300cc를 넣어주세요.
*닭이 거의 잠길 정도의 물을 넣어주시면 돼요.
압력밥솥에 넣어 끓이다가 추가 딸랑거리기 시작할 때부터 시작해서 15분 후에 불을 꺼주세요.
*추가 15분 정도 계속 딸랑거린 후에 불을 꺼 주시면 돼요.
추가 15분 동안 딸랑거린 후에 불을 끄고 잠시 두었다가 증기를 빼고 뚜껑을 열어주세요.
레시피 작성자About the writer

파송송요리탁

http://blog.naver.com/cgr61

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