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완소꽃남매

무생채 만드는법 간단하게

아삭아삭 시원하고 달큰한 무우로 만드는 입맛돋는 밑반찬이에요.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 무채 썬것 2줌
  • 다진 파 1큰술
  • 다진 마늘 1/2스푼
  • 고춧가루 1.5스푼
  • 매실액 1스푼
  • 멸치 액젓 1스푼
  • 소금 1/2스푼
  • 1스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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먹기 좋게 채 썰어 준비해주세요.
무 눕혀서 쓱싹쓱싹 .. 그리고 통통통 채썰기 ;
꼭 넣지 않아도 되지만 넣으실 거라면 파도 송송송 썰어 다져주시면 되어요.
볼에 채 썬 것과 다진 파 그리고 다진 마늘과 깨를 넣어주시고요.
다진 마늘 1/2스푼 넣어주었어요.
너무 많이 들어가면 씁쓸해질 수가 있어서 적당히!
그리고 멸치 액젓 1스푼과 매실액 1스푼을 넣어주세요.
요 두 가지 넣어주시면 감칠맛 돌고 맛 좋아요.
그리고 고춧가루와 소금을 넣어주세요.
1스푼하고 반 스푼 더 넣어주었는데요.
고운 고춧가루 사용해주면 물이 더 쉽게 들어서 색감이 좋아요.
소금은 반 스푼 안되게 넣었더니 좀 짭짤했어요.
0.3 정도만 넣어줘도 될 것 같아요.
조물조물! 양념들이 잘 묻어나도록 버무려주시면 완성이에요.
고소하게 참기름 첨가해주셔도 좋아요!
레시피 작성자About the writer
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