집에서 영양듬뿍 짜장면 만들기 ~ ♬
가끔은 밖에서사먹는것보다 집에서 만들어먹어보면 별미랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11속재료인 고기,야채는 적당한크기로썰어주세요
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STEP 2/11고기는 간장,후추,소주를넣고서 밑간&잡내제거를해주세요
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STEP 3/11춘장을 식용유에 튀겨주세요.
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STEP 4/11어느정도 튀겨지면은 기름을 체에걸러서 뺴주세요
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STEP 5/11단단한야채 - 돼지등심 - 빨리익는야채순으로 야채를볶아주세요
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STEP 6/11야채가익으면 춘장을넣은다음 한번더 볶아주세요
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STEP 7/11춘장을어느정도볶고나면은 물2컵을넣어풀어주세요.
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STEP 8/11조금끓이다가 짜장가루를넣어서 간,농도를 맞추어주세요
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STEP 9/11끓는물에 칼국수면을넣고서 5분정도삶아주세요
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STEP 10/11다삶아진면을 접시에담아주세요.
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STEP 11/11그위에짜장소스를얹어주세요
- 1. 소스는 입맛에따라 조절하기
2. 춘장넣고볶을때 타지않게 계속 저어주세요
3. 짜장끓일때 춘장만넣고해도되지만, 시중파는것처럼 조미료가많이들어가는게아니기떄문에 짜장가루를넣어 맛을좀더 내준거랍니다. 없을경우는 물전분으로 대체해주세요
4. 칼국수생면을 끓일때는 눌러붙을수있기때문에 계속저어가면서 익히기
5. 고추가루+식초를해서 먹으면은 더욱더맛있는짜장면이된답니다.
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