4,055
main thumb
EUN으니

촉촉한 브라우니 만들기

촉촉하고 달콤한 브라우니. 동생이 다크의 쌉싸름이 싫다고 밀크로 만들었는데 밀크로 만든 브라우니도 달콤하고 맛있어요.
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 밀크커버춰초콜릿 200g
  • 버터 100g
  • 달걀 3개
  • 설탕 110g
  • 흑설탕 60g
  • 생크림 20g
  • 박력분 90g
  • 코코아가루 20g
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 달걀을 풀어주고, 설탕을 넣고 섞어주세요. 설탕이 잘 섞이면 생크림을 넣고 섞어주세요. 거품을 내실필요는 없어요. 그냥 달걀과 설탕이 잘 섞이도록만 섞어주세요.
밀크커버춰 초콜릿을 중탕으로 녹여주고, 버터를 넣고 녹여주세요. 이때, 초콜릿을 담은 볼에는 물기가 있으면 절대 안돼요. 사용하시기 전에 물기가 있다면 수건이나 행주로 물기가 없도록 깨끗히 닦아서 사용해주세요.
달걀+설탕섞은 반죽에 녹인 초콜릿+버터를 2번에 나눠서 섞어주세요.
체친 박력분+코코아가루를 넣고 섞어주세요.
유산지를 깔아둔 정사각틀에 반죽을 부어주고 윗면이 평평해지도록 정리해주세요. 180도로 예열된 오븐에 20~25분정도 구워주세요.
잘 구워진 브라우니는 틀에서 꺼내서 식힘망에 올려 식혀주세요.
브라우니가 식으면 적당한 크기로 잘라주세요. 저는 길게 잘라보았어요. 딱히 데코해줄께 없어서 키우고있던 페퍼민트를 잘라 옆에 살포시 놓고, 잎들도 올려보았어요. 초록이와 브라우니가 나름 잘어울리죠? 쌉싸름한 브라우니를 좋아하시는분들은 다크초콜릿으로 만드시면 되어요.
레시피 작성자About the writer
태그Tag
브라우니 추천 더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.